galletitas bautizo "VERA" 4.0

Y digo 4.0 porque vamos por el lote número 4....que gustan tanto que las repetimos!!

Puesto que ya habíamos publicado la receta de éstas galletas en nuestro primer lote (galletas para el bautizo de Paula) ahora simplemente me dedicaré a guardarle un sitio en ésta "cajita" llamada blog.




Todos mis trabajos requieren de tiempo y sobretodo mucho esfuerzo, no me canso de repetirlo, y no me gustaría que ninguno cayera en saco roto, así que aquí traigo una muestra de éste.



Gema me pidió algo especial para su ahijada que sería bautizada y qué más especial que deleitar a los asistentes con un dulce que incluso podrían guardar para siempre; más bien yo lo guardaría, de hecho, lo hago,jejejej.


La historia fue que dichas galletas marcharon para Barcelona....jijijiji, traspasamos fronteras hace poco con la tarta del montañero, que marchó a Salamanca y ahora llegamos hasta el otro punto del país, jijijij qué ilusión, nervios y alegría me provocó.



Problemas en la entrega porque ella trabajaba hasta tarde, pero al final todo salió bien. Los regalitos llegaron a tiempo, sanos y salvos y las dos encantadas por ello. Para los invitados al convite fue una agradable sorpresa y todos quedaron contentos. Espero que lo pasaran genial porque éstos son los días que siempre se recuerdan.

paquete listo para ser enviado...

Un saludo para la otra tierra que me ayuda a crecer como repostera y un beso grande para Gema que confió en mi para algo tan especial.

galletas BAUTIZO DE PAULA

Una sorpresa en toda regla.

Decoradas con fondant y con el nombre en glasa, dedicadas a mi primera sobrina: Paula, para cuando sea un poco más mayor y pueda leer éstas letras.

Después de probar varias recetas de galletas de mantequilla me gustaría obsequiar a todos mis seguidores con una pequeña recetilla: 

250g de mantequilla

250g de azúcar glass

1 huevo xl

650g de harina tamizada

1 chorrito de leche para ligar la masa

1 cucharadita de extracto de vainilla

mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa homogénea.

añadimos el huevo y mezclamos con una batidora o una cuchara de madera hasta que se incorpore con la mantequilla.

echamos el extracto.

vamos añadiendo la harina y mezclando hasta que quede como unas migas, a lo cual añadiremos el chorrito de leche y seguimos amasando.

metemos en la nevera unos 20 min para que se pueda estirar sin problemas.

la masa deberá tener un grosor de unos 2-3 mm y sobre un mármol (para éstas cosas es fantástico)

la metemos en la nevera estirada para que se enfría durante unas 3 horas, cuanto más tiempo mejor

cortamos con un cortador de la forma deseada o a mano si sois maños@s y las vamos colocando sobre la bandeja del horno cubierta con un papel de hornear, si están frías será un proceso fácil, si no con una espátula las podeis colocar, las venden especiales para éstos menesteres.
las horneáis a 180ºC y cuando los bordes se vayan oscureciendo estarán listas!


Bueno, luego sólo queda decorar, yo hice unos bebés debajo de una mantita pero lo que podéis hacer es decorarlas con glasa simplemente, ya me contaréis cómo os han quedado!!

Ésta fue la presentación que yo hice para regalar a los asistentes del festejo, la mía todavía la guardo y espero que los demás no se las comiesen! jejeje